Pampín Nutrición
Nutricionista Deportivo en Santiago de Compostela
No te conformes con el típico plan de comidas.
Mereces un equipo que te acompañe mientras compites, entrenas, mejoras y vuelves a empezar.
Cada objetivo tuyo es también una meta nuestra.
Mereces un equipo que te acompañe mientras compites, entrenas, mejoras y vuelves a empezar.
Cada objetivo tuyo es también una meta nuestra.
¿Te Dejas la Piel Entrenando?
Nosotros te Ayudamos a Rendir de Verdad
Nosotros te Ayudamos a Rendir de Verdad
Da igual si compites en equipo, corres solo o estás empezando: este camino lo hacemos contigo.
En Pampín Nutrición entendemos tu deporte, tus rutinas, tus objetivos y hasta tus horarios para construir (junto a ti) un plan nutricional que funcione en la vida real.
Hemos trabajado con:
- Futbolistas que se organizan entre viajes, partidos y entrenos sin descuidar su alimentación
- Maratonistas que preparan los 42K
- Jugadores de baloncesto en pleno calendario competitivo
- Corredores de trail que se enfrentan a desniveles imposibles
Pero también estamos con deportistas que entrenan para ganar fuerza o controlar su composición corporal sin vivir midiendo cada gramo de arroz.
Como tus nutricionistas deportivos en Santiago de Compostela, no te daremos la típica dieta: caminamos contigo mientras entrenas, compites y evolucionas.

Un nutricionista deportivo en Santiago de Compostela a la altura de tus objetivos
Esto es lo que Cambiará en tu Entrenamiento a Partir de Ahora…

Vas a entrenar con energía… no solo con voluntad
No es normal llegar fundido a mitad de semana. Cuando aprendes a nutrirte según el tipo de esfuerzo que haces y en qué momento lo haces, tu cuerpo empieza a responder con más fuerza, menos bajones y mejor recuperación.

Vas a notar cambios en tu cuerpo que no se van con la báscula
No se trata de “pesar menos”, sino de moverte mejor, sentirte más ágil y mantenerte en ese estado durante todo el ciclo de entrenamientos. Aquí la composición corporal mejora porque el plan se ajusta a tu deporte, tus horarios, tus objetivos y tu ritmo de vida.

Te vas a lesionar menos y recuperar mejor
Alimentarse bien no solo es cargarte de energía. Es cuidar tus músculos, tu sistema inmune y ayudar a que descanses mejor. Con el enfoque correcto, los tiempos de recuperación bajan y la frecuencia de lesiones también.

Vas a dejar de improvisar con lo que comes
Adiós a tomar lo primero que pillas después de entrenar o a no saber qué comer antes de una competición. Con nosotros aprendes a tomar decisiones que se adapten a tu disciplina, tus horarios y tu cuerpo.

Vas a saber ajustar tu alimentación según cada fase del entrenamiento
No comes lo mismo en pretemporada que en plena competición, ni mucho menos cuando estás en días de descanso. Por eso, te ayudamos a adaptar tu alimentación para que siempre esté alineada con lo que exige tu calendario deportivo.
Tu equipo de nutricionistas deportivos en Santiago de Compostela
Acerca de Javier Pampín…

Javier Pampín es nutricionista colegiado y fundador de Pampín Nutrición.
Está especializado en nutrición deportiva y lleva más de 5 años acompañando a deportistas en distintas disciplinas y niveles: desde equipos de fútbol hasta maratonistas y corredores de montaña en pruebas de resistencia.
Ha trabajado en colaboración con clubes como la Sociedad Deportiva Compostela y el Atlético Coruña Montañeros CF, además de formar parte del seguimiento nutricional en competiciones importantes como la BMW Berlín Marathon y la Transvulcania by UTMB.
Si algo caracteriza su forma de trabajar es su cercanía, compromiso y flexibilidad.
Cree en la importancia de estar presente en el proceso: escuchar, adaptarse, acompañar… Por eso no se limita a una consulta de nutricionista, realiza un seguimiento constante, incluso en el día a día del deportista.
Porque dentro de su filosofía, la nutrición no es solo parte del entrenamiento: es parte de la persona que entrena.
También Ofrecemos Formaciones para Clubes Deportivos y Colectivos

¿A quiénes está dirigida?
Estas formaciones están dirigidas a clubes deportivos, especialmente de fútbol y baloncesto, escuelas deportivas, entrenadores, cuerpos técnicos y preparadores físicos que trabajan con deportistas a partir de los 14 años.
Está pensada para grupos de diferentes categorías (cadetes, juveniles y senior) que buscan dar un paso más en el rendimiento sin dejar de cuidar la salud de sus jugadores.
También es ideal para colectivos que tengan entre sus objetivos ayudar a sus atletas a mejorar su toma de decisiones en cuanto alimentación y hábitos diarios.

¿Por qué es necesaria?
En muchos equipos, el entrenamiento se planifica al detalle, pero toman decisiones improvisadas cuando se trata de comer. Y no por falta de interés, sino porque pocos saben cómo abordarlo de forma clara y útil. Esta formación nace precisamente para cubrir ese vacío: para que tu equipo entienda cómo alimentarse sin confusiones ni extremos.
Lo hemos visto en la Sociedad Deportiva Club Órdenes: tras estas formaciones en categorías inferiores —especialmente a partir de cadetes— los jugadores han mejorado su composición corporal, han aumentado su rendimiento durante la temporada y han reducido el número de lesiones.

¿Qué incluye el programa?
La formación se adapta a la realidad del grupo y abordamos únicamente aquello que puede ser aplicado en el día a día del atleta. Aprenderán desde cómo hidratarse en días de partido hasta qué opciones son viables después de entrenar, incluso si hay poco tiempo o poca comida disponible.
Les damos pautas claras sobre qué comer, cuándo hacerlo y cómo adaptarlo a situaciones reales: en el vestuario, en casa o durante un desplazamiento.
Y si el club lo desea, nuestro nutricionista deportivo en Santiago de Compostela puede realizar abordajes individuales para cada jugador, revisiones periódicas de hábitos alimentarios del grupo y acompañamiento en etapas clave de la temporada.
Nuestra Metodología

01
Valoración inicial
Analizamos tu contexto deportivo, tus rutinas, tu historial nutricional y tu situación actual. Hacemos una valoración completa, incluyendo mediciones antropométricas, y conversamos sobre tus objetivos reales. Esta primera consulta nos permite entender desde dónde partimos y qué necesitaremos ajustar más adelante.

02
Entrega de tu planificación
Con la información recopilada, diseñamos una propuesta alimentaria adaptada a tu disciplina, horarios, entrenamientos y estilo de vida. No es un plan inalterable: es un punto de partida que irá evolucionando contigo. Aquí empieza el trabajo conjunto para alinear tu alimentación con lo que practicas, lo que necesitas y lo que te propones conseguir.

03
Seguimiento constante
Nos mantenemos en contacto a través de consultas presenciales o en línea, atención diaria por WhatsApp y evaluaciones antropométricas semanales. Te acompañamos resolviendo tus dudas y adaptando el plan según tu evolución, las respuestas de tu cuerpo y los cambios que vayas teniendo en tu entorno o tus entrenamientos.
Pampín Nutrición
Especialistas en Nutrición Deportiva en Santiago de Compostela
Preguntas Frecuentes
No. Basta con que entrenes con regularidad y tengas un objetivo claro. Trabajamos con personas que corren por afición, entrenan en el gimnasio o juegan en equipos no profesionales.
Solo venir con ganas de contarnos cómo entrenas, cómo comes y qué te gustaría mejorar. Si tienes análisis recientes o registros de entrenamiento, también pueden ser útiles.
No pasa nada. Estamos aquí para adaptarnos contigo, no para juzgarte. Lo importante es que el plan funcione en tu día a día y podamos ajustarlo si hace falta.
Sí. Si necesitas apoyo puntual para preparar una carrera o una fase de competición, podemos enfocarnos solo en ese periodo. No todos los procesos requieren el mismo tipo de seguimiento.
Dónde estamos
Ordes
Ordes, 15689 Ordes, A Coruña
A Coruña
R. Alcalde Lorenzo, 13, bajo, 15220 Bertamiráns, A Coruña
A Coruña
Av. Portadego, 8, 15174 Portazgo, A Coruña




